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沖縄そば。 [日々の出来事]



kenです こんにちは、お元気ですかぁ


暦の上では立春も過ぎて春遠からじと言うところですが


まだまだ寒いですねぇ


皆様、いかがお過ごしですか




そんな中、


昨年、11月に沖縄に行ってきた時に買ってあった沖縄そば


それをふと思い出し、作ってみることに


作るって言っても、即席ですから大したもんじゃあありませんけど・・


そんでもって、


らふてぃも買ってたんですね(汗) 忘れてましたぁ


らふてぃっていうのは、沖縄風の「豚の「豚の角煮」です


豚三枚肉を、じっくり煮こんであるんですよ


この即席めん 名前がいいですね「琉球美人」


麺は5分ほど煮まして、その間レトルトのらふてぃも別の鍋で加熱します




IMG_20190217_173301.jpg



じゃ~ん 出来ましたぁ


旅行中はもちろんお店で食べましたが


これこれで、なかなかいけます[exclamation]


らふてぃがとろっとろで美味しかったぁ


ラフティの近くにある棒状のはゴボウでした


これもほろっとするかくらい柔らかいんです


IMG_20190217_173227.jpg



下の写真[左斜め下]


沖縄の食堂で必ずある置いてあるのが「コーレーグース」


島とうがらしを泡盛で漬け込んである調味料です


液体は泡盛そのものなんで飲みすぎると酔いますよ~


しかし、少し入れても辛いのなんのって凄いです


沖縄の人達は、これを沖縄そばは勿論ですが


刺身や野菜炒めとかに、ようはなんにでもかけて食べておられるようです


これを買ってきてからは、いろんなおかずにかけておりますが


つまみにかけるとビールがうまい! いい感じですよ




IMG_20190217_173951.jpg


コーレーグースどこぞやで見かけたら、トライしてみてくださいね[わーい(嬉しい顔)]


では、またぁ[手(パー)]




nice!(32)  コメント(19) 

nice! 32

コメント 19

(。・_・。)2k

うわ 美味そうっすネェ〜

by (。・_・。)2k (2019-02-17 20:04) 

きよたん

沖縄そば 沖縄美人ですか
オキナワは未知の地
行ったことがないので一度行ってみたいですね
by きよたん (2019-02-17 20:18) 

kick_drive

こんばんは。お酒飲めないからコーレーグースは
きっとダメです。でも気になります。

by kick_drive (2019-02-17 20:46) 

kinkin

コーレーグース、購入した沖縄そばに付いてました^^;
やっぱり、辛いね・・・
by kinkin (2019-02-18 04:30) 

天神堂牛笛

コーレーグース試してみたいです。

by 天神堂牛笛 (2019-02-18 05:44) 

英ちゃん

美味しそうだね~ らふてぃもいいね、食べたいです(゚□゚)
by 英ちゃん (2019-02-18 07:30) 

さる1号

コーレーグース、奥さんが買ってきたのですが冷蔵庫の肥やしと化しています^^;
自分には辛くて~><
by さる1号 (2019-02-18 12:28) 

横 濱男

トロトロお肉が旨そう~!!
辛いものはクセになりますからね。。
でも、冬は暖まりますね。
by 横 濱男 (2019-02-18 19:51) 

song4u

さすがです♪
by song4u (2019-02-18 21:47) 

ぼんぼちぼちぼち

沖縄には行ったことはないのでやすが、西荻の駅近くに沖縄料理店があるのでしばしば行ってやす。
豚肉好きなので ラフテーやソーキは大好物でやす。
なるほど、コーレーグス、沖縄のかたはいろんなものにかけられるのでやすね。
あっしも今度 沖縄料理屋に行ったら 色んなものにかけてみようと思いやすo(◎o◎)o
by ぼんぼちぼちぼち (2019-02-20 20:40) 

天神堂牛笛

おはようございます。
ブログをずっとサボっていたのでブロガーの皆さんにはお伝えしていませんでしたが、3月7,8日例年通り江戸入りします。8日(金)お時間ございましたら、浅草で一献いかがでしょうか?
by 天神堂牛笛 (2019-02-21 07:35) 

sakamono

コーレーグース、結構クセになりますよね。
ツマミにかけるのは、賛成です。いい感じになると思います。
インスタントにレトルトといっても、かなりうまそうです^^。
by sakamono (2019-02-21 21:53) 

sasasa

沖縄そば、美味しそうですね(^_^)
by sasasa (2019-02-24 16:54) 

moz

ラフティたくさん入って、上手そうです ^^;
沖縄そばうんまいですものね ^^;; 味、思い出しちゃいました。
コーレーグースとびっきりの辛さですよね ^^;
by moz (2019-02-25 14:24) 

英ちゃん

昨日は、お疲れ様でした。
楽しかったですね。
また、よろしくお願いします。
by 英ちゃん (2019-03-03 11:45) 

横 濱男

昨日は、お疲れ様でした。
電車の中で、ぐっすりお休みだったので声をかけずに横浜で下車しました。
また、宜しくお願いします。(^^)
by 横 濱男 (2019-03-03 22:06) 

Rchoose19

何故か沖縄で食べると、汁がぬるいなぁ~と・・・
暑いからしょうがないかぁ~と思ったり思わなかったり^^;
大好きですわぁ。沖縄そば♪
コーレーグースは、島トウガラシを買ってきて泡盛も買ってきて
自分で作ったりしています。
その都度泡盛を飲み過ぎてしまいます^^;
by Rchoose19 (2019-03-25 12:50) 

英ちゃん

昨日のオフ会は、お疲れ様でした。
楽しかったですね~
また、よろしくお願いします。
今日は、二日酔い&腰が痛いです(゚□゚)
by 英ちゃん (2019-04-14 07:26) 

kick_drive

こんばんは。昨日は楽しい時間をありがとうございました。
無事家にたどり着きました。乗り継ぎもうまく行きました。
もうちょっと新宿よりなら2軒目行く時間ありましたが、お腹は受け付けない状況でした。またよろしくお願いいたします。

by kick_drive (2019-04-14 22:35) 

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